Fettisdag = Mardi-gras

5 février 2008 : Mardi-gras en Suède

Alors pour le petit cours de suédois, fet = gras et tisdag = mardi, donc  les bilingues en déduisent que Fettisdag se traduit par Mardi-gras ! Et pour se préparer à ces 40 jours de jeûne, en France on a les crêpes, en Suède ils ont les Semlor (toujours pour le cours de suédois : un semla, des semlor). Et là y a pas à dire franchement, niveau gras ils nous écrasent nos petites crêpes toutes gentillettes...

Un Semla c'est ça :


Alors en photo ça parait peut-être pas impressionnant, mais faut s'imaginer une grosse boule d'environ 12 cm de diamètres, faite d'une sorte de pâte à choux mais vidée et remplie par un peu de pâte d'amande et beaucoup beaucoup beaucoup de crêmes...
Eh ben mine de rien quand on a mangé des pizzas avant et qu'on se retrouve avec ça en face de soi, ça a beau être super bon, ça a du mal à descendre quand même... donc là c'est pour ça que j'écris cet article, avec ce petit gateau toujours devant moi, je me dis que d'ici la fin de l'article j'aurais peut-être enfin de la place pour rentrer la dizaine de bouchées qu'il me reste...

Alors faut vous montrer les différentes étapes quand même.
Donc là vous l'avez vu au temps t=0, intact.

Là le voilà quelques minutes après, décaloté et un peu entamé, pour les besoins de l'article et des illustrations bien sûr ;-)


Bon après plusieurs coups de cuillère, on peut voir un aperçu plus précis de la composition de ce gateau.


Avec cette superbe vue en coupe vous pouvez voir la pate à choux à l'extérieur, puis une couche de pate d'amande qui repose au fond, au-dessous d'une bonne quantité de crème chantilly.

Voilà pour le semla! Bon depuis le début de cet article les choses ont changé, mon semla est bien terminé mais pour cela je dois remercier mon fidèle Yannick, voisin depuis peu dans ma résidence Sparta, et qui est venu à mon secours. Enfin ça n'avait pas l'air d'être un gros sacrifice pour lui! ;-)

Bon appétit bien sûr!